Yumurtali Ispanak

1 kg Ispanak

2 kuru Sogan

1-2 dis Sarimsak

Bibersalcasi

Tuz, Karabiber

5 yumurta

Zeytinyagi

 

Ispanaklari yikayip dograyalim ve suyunu süzmesi icin bir süzekte bekletelim. Bu arada sogani ve sarimsagi yemeklik dograyip zeytinyaginda kavurualim. Salcayi ekleyip kavurmaya devam edelim. Ispanagi ekleyip tuz serpelim. Tencerenin kapagini kapatip ispanagin iyice solmasini saglayalim. Ara sira karistirip kavuralim. Yumurtalari ekleyip hafif karistirip tuz ve karabiberini ayarlayip kisik ateste tencerenin kapagi kapali olarak pisirelim.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !