Limonlu-Meyvali Pasta

Kek Hamuru

250 g tereyag veya margarin

175 g tozseker

4 yumurta

1 limonun kabugu (rendelenmis)

100 ml süt

250 g un

2 tatli kasigi kabartmatozu

 

Üzeri icin

300 g kadar karisik kirmizi meyve (bögürtlen, cilek…, ben almanyada marketlerde bulunan buzlu olani kullandim)

1 kutu visne kompostosu

2 p. vanilya

2 yemek kasigi nisasta

 

Keki hazirlamak icin oda isisinda olan tereyagi ve sekeri crema haline gelene kadar mikserle cirpiyoruz. Yumurtalari teker, teker kirip cirpmaya devam ediyoruz. Limonkabugu ve sütü ilave edip karistiriyoruz. Un ve kabartmatozunu karistirip ilave ediyiyoruz ve tahta kasikla karisitiriyoruz. Yaglanmis veya yagli kagit serilmis dikdörtgen bir tepsiye hamuru yayiyoruz. 200 dereceli firinda 15-20 dakika kadar pisiriyoruz ve sogumaya birakiyoruz.

Buzu cözülmüs meyva karisimi ve suyu süzülmüs visneleri kenarda bekletiyoruz. Visnenin suyunu kücük bir tencereye alip kaynatiyoruz. Nisastayi 5 yemek kasigi suyla aciyoruz ve kaynamakta olan visne suyuna karistiriyoruz ve bir tasim kaynatiyoruz (pudding kivami gibi olacak) Meyvalari ilave edip karisitiriyoruz. Kekin üzerine esit bir bicimde yayiyoruz ve 2 saat kadar sogumasini bekliyoruz. Dilimleyip yaninda kremsanti ile servis yapabilirsiniz.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !