Cevizli Rulo Tatli

1 su bardagi yogurt

1 su bardagi siviyag

250 g margarin

1 yumurta

1 kabartmatozu

Alabildigine un

2-3 su bardagi iri dövülmüs ceviz

 

Serbeti icin:

5 su bardagi seker

3 su bardagi su

Yarim limonun suyu

 

Önce serbeti hazirliyoruz. Bunun icin tencereye sekeri ve suyu alip kaynatiyoruz. 10-15 dakika kaynadiktan sonra limon suyunu ekleyip bir tasim daha kaynatip sogumaya birakiyoruz.

 

Yogurt, siviyag margarini ve yumurtayi karistirma kabina alip elimizle iyice birbirine karisacak sekilde karistiriyoruz. Kabartmatozu ve unu ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogruyoruz.

Hamuru 4 esit parcaya ayiriyoruz ve oklava yardimiyla cok ince olmayacak sekilde aciyoruz. Cevizi serpistiriyoruz ve rulo seklinde sariyoruz. 2 parmak eninde kesip tepsiye diziyoruz. Diger hamurlarida ayni sekilde hazirliyoruz ve 180 derecelik firinda 30-35 dakika kadar pisiriyoruz. Üzerine sogumus serbeti döküp dinlendikten sonra servis yapiyoruz.

 

Ben bu tatliyi düne kadar hep malzemelerin yarisiyla yapardim ve tepsiye aralikli dizerdim. Tatli kitir, kitir olurdu (ben öyle seviyorum)

Bu kez tüm malzemlerle yaptim ve hamurlari aralikli dizmedim. Firinda piserken, kabartmatozunun katkisiyla baya bir sisti ve birbirine yapisti. Serbetide dökünce daha bir sistiler ve serbeti iyice emdi. Bu da daha yumusak bir tatli oldu ve cokta güzel oldu. Tadanlar cok begendiler.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !