Börülceli Bulgur Pilavi (Gaziantep`de: „Lolazli Pilav̶

Bu tarif Istanbulda yasayan Mahir amcam icin gelsin, duydum yeni tarifler bekliyormus. Beklettigim icin özür diliyorum Mahir amca ve Mine teyzecigim. Bu dönem blogumla fazla ilgilenemiyorum, vakitsizlikten kaynaklaniyor. Size sevgilerimi gönderiyorum! Bu arada herkesin mubarek kurban bayramini kutluyorum!

1 su bardagi kuru börülce

1 su bardagi pilavlik bulgur

Salca

tuz, karabiber

tereyag

 

Börülceler pisene kadar haslaniyor. Suyu süzülüp bir kenarda bekletiliyor. Bu arada tereyagi ve siviyag karisiminda bulgur kavruluyor. Salca ilave edilip biraz daha kavruluyor. Suyunu ayarlayip (ben 2 su bardagi kullandim, bulgurun ne kadar su cekmesine bagli) tuz, karabiber ve haslanmis börülceleride ekleyip kaynadiktan sonra hafif ateste kapagi kapali demlenmesini sagliyoruz.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !