Antebin Yagli Köftesi

2 su bardagi ince bulgur (köftelik)

1 büyük bas sogan

2-3 dis sarimsak

2 yemek kasigi biber salcasi

2-3 olgun domates

Pulbiber, karabiber

Tuz

1 demet maydanoz

½-1 cay bardagi kadar zeytinyagi

 

Sogani ve sarimsagi ince dograyip salca, baharatlar ve ufak dogranmis domateslerle birlikt karistirip bulguru ilave ediyoruz. Azar, azar soguk su ekleyip bulgur yumusayincaya kadar yogruyoruz. ( Su eklerken dikkat edin, cok kacmasin, köfte civik olur ozaman, buda güzel olmaz)

Zeytinyagi ve ince dogranmis maydanozu ekleyip karistirip elimizle sekillendirip tabaklara dizip fazla bekletmeden servis yapiyoruz.

Yaninda acili karisik tursu nefis olur!

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !